セントラルパーク不動産かとうや (有)加藤屋商店
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毎週水曜日・第1.3.5木曜日
2018年10月21日
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この時期と言えば、、、、ジビエ?~Brasserie komorebiさん~

Brasserie komorebiさんでジビエをいただきました。

上の写真は鹿さん。

臭みもなく、お肉も柔らかく、食べやすかったです。最近赤身が好きなので脂が少ないのもありがたいです。


過去のkomorebiさんについての記事→お野菜色鮮やかなフレンチ♪

 
ジビエとは。(知恵蔵2015より)

キジ、ヤマウズラ、野ウサギ、シカ、イノシシなど、狩猟によって食材として捕獲される野生鳥獣やその肉、のことです。

確実にお酒が進むお味です。

熊さんは初めてでした。こちらも臭みがないです。

 

その他前菜には

臭みがなく食べやすいのでジビエ初めての方も是非♪

ごちそうさまでした♪
この記事を書いた人
藤原 八千代 フジワラ ヤチヨ
藤原 八千代
流山生まれの流山育ちです。 女性に選んで良かった!と思ってもらえる物件探しのお手伝いができるように頑張ります!
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