(有)加藤屋商店
2018年10月21日
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この時期と言えば、、、、ジビエ?~Brasserie komorebiさん~
Brasserie komorebiさんでジビエをいただきました。
上の写真は鹿さん。
臭みもなく、お肉も柔らかく、食べやすかったです。最近赤身が好きなので脂が少ないのもありがたいです。
過去のkomorebiさんについての記事→お野菜色鮮やかなフレンチ♪
ジビエとは。(知恵蔵2015より)
キジ、ヤマウズラ、野ウサギ、シカ、イノシシなど、狩猟によって食材として捕獲される野生鳥獣やその肉、のことです。
確実にお酒が進むお味です。
熊さんは初めてでした。こちらも臭みがないです。
その他前菜には
臭みがなく食べやすいのでジビエ初めての方も是非♪
ごちそうさまでした♪
この記事を書いた人
藤原 八千代

流山市の流山セントラルパーク駅近くで賃貸管理専門の不動産会社『セントラルパーク不動産かとうや (有)加藤屋商店』の代表をしております。女性ならではの視点でオーナー様の賃貸経営をお手伝いします。流山市でお困りの不動産オーナー様、空室でお悩みではございませんか?女性によるきめ細やかな目線で、時代に合った”満室経営”を全力でサポート致します!
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